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我校工业分析与检验专业学生参观厨邦酱油文化馆报道

发布时间: 2018-09-28 10:16:18   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:

为了培养17级对工业分析与检验的专业兴趣和积极性,更好理解实际企业运作模式等方面知识,9月26日下午我校检测信息部组织17分析共37名学生参观厨邦酱油文化馆,本次活动由汪海滨、唐雪娟2位老师领队。

首先抵达文化馆之后,接待人员彭先生对学生引导进行参观,学生们从中了解到厨邦酱油文化馆一共四层,主展区主要包括“酱油文化历史馆”、“酱油工艺与器具展”、“南派酱油工艺展”、“厨邦企业文化展”四个展区组成。在“酱油文化历史馆”中,学生们了解到中国江右文化源远流长,是中国民族饮食文化的重要组成部分;在“酱油工艺与器具展”展区中,学生们知道酱油的生产工艺流程包括了选豆、蒸豆等,同时展区展示了古代与现代生产工艺设备和发展酿成;在“南派酱油工艺展”和“厨邦企业文化展”展区中,通过对千年南派酱油酿造工艺的传播和普及,展现了厨邦丰厚的文化底蕴和独特的人文魅力。接着,彭先生带同学们参观沿江大晒场、酱油生产过程的展示和实验室的讲解,在展区学习到的理论知识与现具体实践知识相结合,使学生更好地理解酱油的生产过程及食品安全的重要性。最后来到了体验中心和购物中心,在这里,学生体验到2元/根的新型食品——酱油冰淇淋和其他美食,并买了些产品回去与家人尝试,学生们在此环节都很兴奋,既可以玩,又可以吃。

此次参观活动,让同学更了解厨邦酱油企业,也能更好地提高新生学习食品分析专业理论知识和技能的兴趣与积极性。该活动获得同学们一致好评,纷纷表示要学更多的专业知识,学更精、更多技能才能立足社会。今后,将会开展更多类似活动,让同学们开阔眼界。


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